Le plateau durable
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Dans "Le plateau durable", nous vous emmenons dans un voyage culinaire à travers le monde, où les pratiques traditionnelles, les innovations modernes et les stratégies durables se fondent pour révolutionner l'origine et la consommation des aliments. À travers des histoires impressionnantes de fermiers, de nutritionnistes et de chefs visionnaires, le lecteur acquiert une compréhension claire et pratique de la manière dont chacun peut contribuer à un monde écologiquement équilibré et sain grâce à son assiette. Cet ebook offre non seulement des connaissances, mais aussi de l'inspiration et des conseils pratiques pour ceux qui souhaitent réduire leur empreinte culinaire.