Sushi & Co.

La cuisine japonaise est mondialement connue pour ses saveurs fines, sa présentation artistique et son accent sur des ingrédients frais et de haute qualité. Les sushis et autres plats japonais à base de poisson et de fruits de mer sont un élément central de cette cuisine fascinante. La préparation de ces délices exige une grande dextérité, de la précision et un profond respect pour les saveurs naturelles et les textures des ingrédients. Les variétés de poisson et de fruits de mer crus ou légèrement cuits tels que le thon, le saumon, les crevettes, le calmar et l'anguille sont souvent mis en valeur avec du riz, des feuilles d'algue nori, des légumes et différentes sauces pour créer des créations délicieuses et artistiques. 

Le sushi est probablement l'exemple le plus connu de la cuisine japonaise à base de poisson et de fruits de mer, avec une variété de types tels que le nigiri (boulettes de riz garnies d'un morceau de poisson cru ou de fruits de mer), les makis (rouleaux de riz, de poisson et de légumes enveloppés dans des feuilles de nori et coupés en tranches) ou le sashimi (tranches ultra fines de poisson cru servies sans riz). Mais la cuisine japonaise offre bien plus : le tempura, où le poisson et les fruits de mer sont frits dans une légère pâte, ou le chirashi, un bol de riz sushi garni artistiquement avec différents types de poisson et de fruits de mer, de légumes et d'avocat, sont d'autres exemples de la diversité de cette tradition culinaire. Ces plats sont souvent accompagnés de sauce soja, de gingembre mariné, de wasabi et de soupe miso pour compléter l'expérience gustative. Découvrez le monde de la cuisine japonaise à base de poisson et de fruits de mer, plongez dans les saveurs et les textures fascinantes des sushis et des autres mets et laissez-vous enchanter par l'habileté et la passion de l'art culinaire japonais.